home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Epic Interactive Encyclopedia 1996 / Epic Interactive Encyclopedia, The (1996)(Epic Marketing)[non-bootable].iso / v / vitamin / infotext < prev   
Text File  |  1992-09-02  |  561b  |  16 lines
  1. A vitamin is various chemically unrelated 
  2. organic compounds that are necessary in small 
  3. quantities for the normal functioning of the 
  4. human body. Many act as coenzymes, small 
  5. molecules that enable enzymes to function 
  6. effectively. They are normally present in 
  7. adequate amounts in a balanced diet. 
  8. Deficiency of a vitamin may lead to a 
  9. metabolic disorder (`deficiency disease'), 
  10. which can be remedied by sufficient intake of 
  11. the vitamin. They are generally classified as 
  12. water-soluble (B and C) or fat-soluble (A, D, 
  13. E, and K). 
  14.  
  15. Subject by: Shaun Jay
  16.